Beschreibung
Zubereitung: 150ml Milch kochen, 1 Ei zu der Knödelmischung geben und verrühren, kochende Milch zu der Masse geben und kurz zu einem festen Teig kneten, 10 Min. ziehen lassen. Reichlich Wasser gut gesalzen zum kochen bringen. 6 Knödel formen (ca. 5cm Durchmesser), in das kochende Salzwasser geben, Herdplatte sofort ausstellen, den Topf auf der heißen Herdplatte lassen und die Knödel 10 Min. geschlossen ziehen lassen. Guten Appetit
Tipp: Salatvariante: Kalt in Scheiben oder Würfel geschnitten, können Knödel als Salat zubereitet werden. Pro Knödel empfehlen wir 1 EL Öl (Oliven- oder Walnussöl), 1 TL Rot- oder Weißweinessig, 1 Prise Salz & Pfeffer, Kräuter & Gemüse nach Belieben. Den fertigen Salat vor dem Servieren ziehen lassen.
Zutaten: Semmelwürfel* (Weizenmehl*, Roggenmalzmehl*, Salz, Hefe) (77%), Rote Bete* (12%), Steinsalz, Dill* (3%), Paprika* geräuchert in Eichenrauch, Zwiebel*, Schnittlauch*. *kontrolliert biologischer Anbau. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Senf & Sellerie enthalten.
Nährwerte pro 100g: Energie 1066kJ/254kcal, Fett 0,8g, gesättigte Fettsäuren 0,6g, Kohlenhydrate 51g, Zucker 0,9g, Eiweiß 7,9g, Ballaststoffe 6,6g, Salz 3,5g.
Grundpreis: 1Kg/27,85€.
Haltbarkeit 6-12 Monate.
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